【  基礎講座（全６回）】

    コーヒーについて一通り学び、本格的に家庭で焙煎したい方向けの講座です。

    全６回の座学と実習の組み合わせで、コーヒーの煎り方や淹れ方、焙煎による味の違いや栄養学、歴史、アイスコーヒーやブレンドコーヒーのつくり方など、幅広く学ぶことができます。

    焙煎を含め、おいしいコーヒーをマスターしたい方はぜひ！！（毎講座、焙煎します）

【所要時間】 1時間45分

【受講費用】(税込)

       (全６回)：23,100円        (受講料3,300円＋教材･材料費550円)×6回分

       (単発)    ：  4,400円/回  (受講料3,850円＋教材･材料費550円)

   （注：上級講座受講のためには基礎講座全６回の修了が必要です）

※オンラインでの講座をご希望の方は、個別にお問合せ下さい。

【講座内容】

◆第１回◆ 

 【座学】おいしいコーヒーの条件と煎り方、淹れ方の基本

 【実習】煎り方、淹れ方の基本を学ぶ

◆第２回◆

 【座学】コーヒー豆を知る（品種、世界の豆、精製方法など）

 【実習】精製方法の異なる豆を飲み比べる

◆第３回◆

 【座学】コーヒーの味を自在にコントロールする

 【実習】煎り方、挽き方を変えて飲み比べる

◆第４回◆

 【座学】コーヒーと健康

 【実習】おいしいアイスコーヒーをつくる

◆第５回◆

 【座学】コーヒーの歴史と世界のコーヒー飲み比べ

 【実習】世界のコーヒーを飲み比べる

◆第６回◆

 【座学】ブレンドコーヒーについて

 【実習】オリジナルのブレンドコーヒーをつくる