【はじめましてコーヒー シリーズ Vol.121】 「コスタリカ トレスリオス SHB ウォッシュド」 中浅、中、中深煎り

「落ち着いた感じの、少し変わった味わい」

前回に続いてコスタリカの豆。

前回はハニーでこれはウォッシュド。（ちなみに次回はこの豆のハニー）

豆の品種も異なります。

トレスリオスはコスタリカの真ん中らへん。

コーヒーの名産地のようです。

さてお味の方は。

どの焙煎度でもロースト感のようなものを感じ、それは烏龍茶的な発酵茶のようなテイスト。それが真ん中にいます。

加えて、少しフローラル感。

中浅煎りだと少し酸味感も感じます。

中煎りや中深煎りでは、上記に加えてオレンジ系の柑橘感と甘味がいくらか出てくる感じ。

これまでお茶感といえば紅茶的な感じが多いですが、この豆はちょっと違い、どちらかといえば烏龍茶的な感じで全体的に落ち着いた感じ。

またドリッパー、ペーパーを変えて淹れると印象がちょっと違うような感じ。

これまであまり味わったことのないような味わいな気がして、捉えることが少し難しい不思議な感じでした。