【25/6/29(日) いりたてコーヒー講座】

「カフェのコンセプトづくり」

この日は大阪方面から。

先日のチョコ講座の方に続き、将来はカフェをやってみたいとのことで、現在はカフェのチェーン店にて勉強中。

本講座にはSNSで見つけてご参加頂きました。

ありがとうございます。

いつものようにすっきりゴクゴク感を体感頂きました。

勉強中のカフェではたくさんの方が来られていて。

注文したものが早く出てくることが評価されているとのこと。

その対極にあるような手焙煎コーヒー。

自分はやったことないので偉そうなことはいえませんが、「どんなカフェにしたいのか」、はやっぱり大切そうですね。

これからもいろいろなことを勉強予定とのこと。

今回の体験とご自宅での手焙煎が、カフェのコンセプトづくりの一助となれば幸いです。