【はじめましてコーヒー シリーズ】「ラオス アラビカ」 中浅・中・中深煎り

東南アジアで少し内陸に位置する、ラオス。

この国でもコーヒー豆がつくられています。

銘柄の名前としてあまり聞いたことがありませんが、コーヒー豆の生産量は意外にも世界で第11位ぐらい。

スペシャルティなアラビカ種よりも、名前をあまり冠しないリーズナブルなロブスタ種の方が多くつくられてい るようです。

さて、試飲の豆はアラビカ。

まろやかで丸みのある甘さと柑橘系な感じ。少し浅めの焙煎では軽い酸味とのコラボがなかなかよく、南米のコロンビアやペルーなどの味に近い感じがしました。飲みやすいです。

少し深めの焙煎では特徴がいくらか減ってしまう感じがしますので、この豆の個性を感じるためには中浅～中煎りくらいがいいかもしれません。

飲みやすさを重視される方にはいい豆だと思います。。