【はじめましてコーヒー シリーズ】「モカ G4」 中浅煎り、中煎り、中深煎り

モカの旅に出たわけではないんですが、モカが続きます。

モカのG4。上から4番目のグレードです。

以前の投稿の通り、モカは奥深い味と香りの豆なのですが、G4ともなると、生豆自体も、不良な豆の割合が確かに増えます。

焙煎して実際に飲んでみると、そのモカの特徴をある程度感じながらも一方で、それをいくらか打ち消すようなベタッとしているような雑味を感じます。

G1やG2と比べるとさすがに味の劣る感は感じざるを得ないかと。

そこはやはり、グレードのグレードたるゆえんで。

とはいえ焙煎後、間もない豆ので、すっきりは飲めて。

何杯か飲んでるとこの味の感じにも慣れてきて、違和感なく普通に飲めるようになるかも。