【22/5/29(日) コーヒー講座 開催しました】

本日は西や東からご参加。

お一方は 「コーヒー豆はどうして焙煎豆でしか売られていないんだろう」という素朴な疑問からの、少し前から「自分でも焙煎」。

同じような焙煎器を買って自分なりに焙煎してみるものの、それがうまくできているのかどうか分からない。

（知りたいことはたいていネットの記事や動画で調べられるけれど、たまに「これが知りたいのに」とかゆいところに手が届かず、またいろいろ質問できないというところに、僕も時々歯がゆさを感じます。）

ということでいつものようにもちろん、より美味しく仕上がる焙煎のポイントをお伝えしながら焙煎。

いつもより早く仕上がったと感じられたのは、 「いつもより集中してました」という部分にあるかもしれません。

狙った味に仕上げるために、特に終盤は神経を集中します。

試飲では「どんどん飲める」。

お茶みたいにゴクゴク飲めます。

かゆいところに手を届かせたい方も、ご参加をお待ちしております。