21/11/21(日) いりたてコーヒー講座 in 西表島 2日目

【21/11/21(日) いりたてコーヒー講座 in 西表島 2日目】

「カジカガエルみたい」

本日もルアナメレ西表さんにて開催させて頂きました。

この日は最高気温28℃。夏です（焼けました）。

さて講座の方。

皆さん、焙煎を始めると、「楽しー！」。

焙煎をシンプルに楽しんで頂けたら、本意です。

焙煎器を振っていると、「カジカガエルみたい」と。

「カラカラカラ」という音が、鳴き声に似ているとのこと。

はじめてそんな風に言われました。

手動ミルも2種類、体験頂いています。

使い勝手を確かめるには、お店ではなかなかできませんが、実際に試してみるのが一番です。

「苦味のある方が好き。酸味があるのは美味しくなかったり、頭が痛くなったりして。」とおっ

しゃっていた方が、酸味のあるものを試飲頂いて、「これが酸味？これなら美味しく飲める」と。

2回目の焙煎では皆さん全員、早速浅煎りに挑戦されていました。

自分の好みの味の、新たな発見になるかも!?