【「カカオ豆からチョコづくり講座」へのいざない  】

➊チョコレートは簡単につくれる

    普段からよく食べるチョコレート。

    そのチョコレートがどのようにつくられているか、知っていますか？

    複雑そうに思われるかもしれませんが、決してそんなことはありません。

    誰でも、お子さんでも、簡単につくることができるんです。

    簡単につくれるのであれば少しだけ踏み込んで、「カカオ豆の焙煎」から始める本格的な

チョコレート、つくってみませんか？

❷ホンモノのチョコレートは材料もシンプル

    講座で使う材料は、「カカオ豆、砂糖」だけ。

    いたってシンプルです。 

    市販チョコのようにいろんな添加物を使う必要もなく、砂糖も、きび砂糖や黒糖などお好みのものを使用可能。

    いりたてコーヒーと同様、 チョコレートも自分でつくればお好みの味に仕上げることができます。しかも安心安全で体にもやさしく、リーズナブルに。

❸家族と、友人と、至福の時間（とき）を

    家族や友人と話をしながら、自分焙煎のいりたてコーヒーを飲み、手づくりのチョコレートを食べる。これ以上の贅沢って、なくないですか？

そんな至福の時間を過ごすための、カカオ豆からはじめるホンモノのチョコづくり、チャレンジしてみませんか？

   生のカカオ豆からチョコレートをつくる講座です。

   カカオ豆を焙煎した後、殻をむいて粉砕。型に流し込んで完成です。

   完成後は、いりたてコーヒーと手づくりチョコの試食タイム。

【内        容】チョコづくり実習（カカオ豆の焙煎、殻むき、粉砕、型入れ、試食）

                         （つくったチョコはお土産としてお持ち帰り頂きます）

【所要時間】 2時間

【持  ち  物】 手拭きタオル、筆記用具、チョコ持帰り用の容器（小タッパー等）、

                       (暑い時期は)小保冷剤と保冷バッグ等の保存袋

                        （基本的には大丈夫ですが、気になる方はエプロンもご持参下さい）

【受講費用】 4,800円(税込)（資料・材料費、コーヒー代込み）

                       注) 小学生のお子様の場合は、保護者様に上記受講費用にてご一緒に

                             受講頂き、材料は計1名分という条件で1,500円にて承ります。

    チョコづくり講座を自身で開催したい方に、講座開催についての実務的な各種

ノウハウをお伝えする講座です。

    いろんな試行錯誤を省略して、完成度の高い講座をすぐに始めたい方向けです。

【講座内容】

        ❶講座ノウハウのご説明（座学。オンライン）  約1時間30分

                講座のノウハウについてお伝えします。

        ➋講座実習を通してのご説明 (実技｡会場にて)   約3時間30分 (準備･片付け含む)

                チョコ講座を実際に行ないながら各ポイントについて説明していきます。

                準備と片付けも含めて確認頂きます。

                チョコは通常通り作りますので、1人分をお持ち帰り頂きます。

        ➌フォローアップ（オンライン）   約30分

                受講後の後日に出てきた疑問点等について、一定期間後に打合せ形式で

            お答えします。

【受講費用】 19,000円(税込)

   ※なお、本講座を受講するためには事前にチョコづくり講座の受講が必要です。